Curs de Manipulador d'Aliments online
Manipulador d'Aliments
Curs
12 hores
DESCRIPCIÓ DEL CURS
Un manipulador d'aliments és aquella persona que es dedica professionalment a estar en contacte amb els aliments durant el seu transport, emmagatzematge, preparació, envasat, distribució i venda.
La labor d'un manipulador d'aliments és extremadament important, ja que és la primera línia de defensa contra les infeccions i intoxicacions que poden produir els aliments.
Per tot això, la formació d'un manipulador d'aliments és fonamental i a més obligatòria.
Ara amb Aulacat, Escola Superior d'Adults, pots obtenir el certificat de Manipulador d'Aliments d'una forma ràpida, senzilla i des de casa.
El marc legal que resulta en relació amb els manipuladors d'aliments és el Reglament 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell de 29 d'abril de 2004 relatiu a la higiene dels productes alimentaris d'aplicació des de l'any 2006. En el Capítul XII de l'anex II d'aquest Reglament es fa referència a la formació que han de rebre els empresaris i treballadors de les empreses alimentàries.
S'entén com empresa alimentària totes aquelles empreses amb ocupacions relacionades amb l'hostaleria, comerç d'alimentació, transports alimentaris, càterings, etc.
D'aquesta manera, els operadors d'empresa alimentària hauran de garantir:
- El compliment de tots els requisits de la legislació nacional relativa als programes de formació per als treballadors de determinats sectors alimentaris.
La formació és un instrument important per a garantir una aplicació efectiva de les pràctiques correctes d'higiene i ha de respondre a necessitats concretes de cada empresa alimentària. A Aulacat, escola superior d'Adults, t'ajudarem a realitzar la formació obligatòria, d'una manera senzilla, ràpida i des de casa.
DIRIGIT A
Aquest curs està dirigit a persones que estiguin treballant en el sector de l'alimentació i que encara no tinguin el certificat, o per a persones que estiguin buscant feina i vulguin treballar en aquest sector.
Aconsegueix el teu certificat vàlid a tota Espanya i treballa com a cuiner, forner, hostessa, en escoles infantils i en qualsevol treball que ho requereixi.
Amb la garantia del nostre centre de formació Aulacat, Escola Superior d'Adults.
REQUISITS
Requisits per obtenir la titulació privada acreditativa de AULACAT:
1. Tenir 18 anys.
TEMARI 1. Objectius.
2. Definició de manipulador d'aliments.
3. Alimentació i cadena alimentària.
4. La higiene alimentària.
5. La contaminació dels aliments.
6. Malalties de transmissió alimentària.
7. El manipulador com responsable de la prevenció de les malalties de transmissió alimentària: Pràctiques correctes d'higiene.
8. Desinsectació i desratització.
9. Neteja i desinfecció de locals i equips.
10. Conserva d'aliments.
11. Proveïdors, envasat, embalatge i etiquetatge.
12. Sistema d'autocontrol: APPCC.
PROGRAMA FORMATIU Per a la realització del curs posem a la teva disposició les millors i més potents eines formatives disponibles al mercat. El Campus Virtual Aulafor serà l'eina necessària per a portar a terme la teva formació. És una zona privada per als estudiants que el nostre centre posa a disposició dels alumnes per a potenciar l'apropament i que faci més àgil la relació Centre/Alumne, la disponibilitat del Campus és absoluta les 24 hores dels 365 dies de l'any.
El Mètode de formació Aulacat, t'ofereix una preparació completament personalitzada per a que puguis aconseguir el teu objectivo. Per a nosaltres, els teus horaris de treball rígids i inflexibles, no son cap inconvenient, ens adaptem a la teva situació personal i adaptem la teva programació formativa.
El curs de Manipulador d'Aliments s'imparteix en la modalitat online.
La metodologia online se centra en dos punts fonamentals:
1.- L'adaptació de la formació a les noves tecnologies, mitjançant un campus virtual, facilitant l'accés a l'alumne.
2.- El seguiment continuat del teu aprenentatge per part del teu tutor, amb l'objectiu d'assolir la millor eficàcia formativa i una atenció personalitzada.
Durant la realització del curs online, MAI estaràs sol.
Durant tot el període formatiu, el teu tutor i preparador faran un seguiment dels teus progressos, reforçaran la teva formació amb matèries complementàries si ho necessites, avaluaran els teus avenços, i resoldran tots els teus dubtes en un termini màxim de 24 hores laborables.
El sistema d'estudi es basa en un programa pràctic, interactiu i cíclic:
1. El tutor dissenya un pla d'estudis totalment personalitzat i adaptat a les necessitats de cada alumne.
2. El preparador planifica i exposa els objectius acadèmics que l'alumne ha d'aconseguir.
3. L'alumne treballa el tema planificat des de casa.
4. El tutor resol tots els seus dubtes que l'alumne li plantegi sobre el material treballat.
5. L'alumne realitza una prova d'avaluació sobre el tema que treballa, i en funció del resultat, el preparador decideix si ha de reforçar el temari o bé pot avançar cap al següent objectiu.
Podràs accedir al nostre campus virtual aulafor des de qualsevol dispositiu amb connexió a internet, PC, MAC, IPAD, TAULETA i des de qualsevol sistema operatiu Windows, IOS, Android, Windows Phone.
TITULACIÓ Una vegada finalitzat el curs amb una qualificació igual o superior a 5, l'alumne obtindrà un Certificat d'Aprofitament de Manipulador d'Aliments, expedit per Aulacat.
Sol·licita informació
Cursos 100% bonificables
Si ets treballador o empresari
Certificació acreditativa
Al final del curs
Tutor personal
Per resoldre els teus dubtes
Campus virtualAules i materials en un click
Compra segura
Consulta les condicions
Mozo de Almacén
|
Manipulador d'Aliments Alt Risc, Coronavirus i Al·lèrgens
|